春風(fēng)起，藏在泥土里的色彩紛紛鋪展開(kāi)來(lái)。光是紛呈的綠就令人目不暇接，更別說(shuō)那一片片姹紫嫣紅、桃粉李白了。遍地的野菜也被喚醒了，它們爭(zhēng)相冒出地面。野蔥、香椿、蕨苔、薺菜……都是餐桌上的美味。

春意催人。尋個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，帶著兩個(gè)孩子來(lái)到郊外，我們尋找著一種只有清明前后才會(huì)出現(xiàn)的食材——清明草。

“媽媽，這是不是清明草？”女兒肉乎乎的小手握著一團(tuán)黃色小花，踮著腳，把花舉得高高的給我看。清明草植株矮小，黃色的小花躲藏在草叢里。虧得孩子們眼神好，一眼就能找到。

“要從中間掐斷，你看，正好是媽媽手掌的長(zhǎng)度，這樣的才嫩?！蔽叶紫律碜樱毯⒆尤绾尾烧?，熟悉的話語(yǔ)隨口而出，仿佛它們一直就等在我的嘴邊。

記憶奔涌而來(lái)。這是外婆的話！三十年前，外婆就是這樣教我的啊。

“小寶，我們?nèi)フ迕鞑葑鲷昔巍！碑?dāng)年的我和眼前的孩子一樣大。早上九十點(diǎn)鐘，露水收干，草地不再濕鞋，外婆就一手挽著竹籃，一手牽著我上了后山。

“外婆，哪有清明草?。窟@么多花花草草，我的眼睛都看花了?！?/P>

外婆蹲下身子耐心教我辨認(rèn)：藏在山上草叢里的水分少一些，但更有韌性；而躲在稻田里的，水分較多，更嫩一點(diǎn)。

日頭越爬越高，陽(yáng)光傾瀉而下，把春花春草涂得更加鮮亮，也把外婆那件藤黃色的棉衣染成了金色。

“你看，用指甲輕輕一掐就行了，要留一個(gè)手掌的長(zhǎng)度，這樣的清明草是最嫩的呢?！蓖馄抛鲋痉?，又叮囑我：“不要連根拔掉，它會(huì)重新長(zhǎng)出來(lái)的?！?/P>

日頭爬到正上方時(shí)，籃子就裝滿了。外婆牽著我往回走。吃過(guò)午飯，她就忙碌起來(lái)，她要用剛剛采摘的清明草做清明粑。

將清明草反復(fù)清洗，晾干、切碎；搬出角落里的石磨，順著鏨路洗凈、擦干；端出浸泡了一夜的糯米——外婆推著石磨，我站在小木凳上，手拿勺子給磨眼兒一點(diǎn)點(diǎn)喂米?！皣W……嘩……”石磨轉(zhuǎn)動(dòng)，磨聲響起，雪白黏稠的米漿汩汩地從磨縫流到磨盤(pán)，越鋪越厚，我的喜悅也越來(lái)越濃。

瀝出沉淀后的糯米面，就要加入清明草了。除了嫩嫩的莖和葉，清明草的花也是可以食用的。不用額外加水，直接將清明草和糯米面反復(fù)揉搓，直到汁水浸出，將糯米面染成蔥綠色。不一會(huì)兒，外婆的額頭滲出了晶瑩的汗珠，我趕緊找來(lái)毛巾幫她擦拭……

“媽媽，我給你擦擦汗?！焙⒆又赡鄣穆曇魧⑽覇净禺?dāng)下。兩個(gè)孩子正興致勃勃地守著我。我不停地揉搓著，直到面與草完全融合。沒(méi)有石磨，我在回家的路上買了袋裝糯米粉，學(xué)著記憶中外婆的手藝做了起來(lái)。

當(dāng)年，外婆照顧著家中每個(gè)人的口味，準(zhǔn)備了三種各具風(fēng)味的清明粑：蘇麻、花生、芝麻、冰糖?；煸谝黄鸬奶痧W，花生粒、肉丁、鹽菜碎炒制成的咸餡，還有直接把綠色的糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子的無(wú)餡。蒸好的清明粑褪去了蔥綠，變成了深沉的橄欖綠。我一口氣吃了三個(gè)——甜餡糖汁黏稠，甜而不膩；咸餡鮮香滑嫩，令人胃口大開(kāi)；無(wú)餡料的，淡淡清香在舌面徐徐洇開(kāi)，從舌尖到舌根，裊裊升起一股清甜，久久不散。原來(lái)，沒(méi)有餡料的參與，清明草的香味更加純粹、醇厚。外婆看著我，眼睛笑得彎彎的……

三十年后的今天，咀嚼著清香微甜的清明粑，我又想起外婆站在一片蒸汽中的微笑：“小寶，這就是春天的味道呀?！?/P>

終于盼到出鍋，孩子們吹著清明粑上的熱氣，等不及放涼就塞進(jìn)嘴里。

“什么味道呀？”我笑著問(wèn)。

兒子嘴里塞得滿當(dāng)當(dāng)?shù)模曇粲行┖欤骸暗奶??！?/P>

女兒搶過(guò)話來(lái)：“是春天的味道?！?/P>

“是啊，三十年前，我的外婆就把春天的味道傳遞給了我?，F(xiàn)在，我又把春天的味道傳遞給你們……”

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