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走進武夷山,來看武夷巖茶“巖骨花香”的奧秘

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日期:2022-12-03 11:36:10    來源:新華網    


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原標題:新華全媒+丨走進武夷山,來看武夷巖茶“巖骨花香”的奧秘

12月1日拍攝的武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園一角(無人機照片)。

作為世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地、巖茶的故鄉(xiāng),福建武夷山巖茶品種眾多,“香不過肉桂,醇不過水仙,韻不過大紅袍”的說法,表明了武夷山巖茶的獨特地位。

采摘、萎凋、殺青、揉捻、烘干等十余道工序組成了傳統(tǒng)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝。武夷巖茶(大紅袍)既有綠茶的清香、紅茶的甘醇,又獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。

采茶、制茶、斗茶……武夷山的四季因茶而豐富多彩,歷史悠久、底蘊深厚的茶文化深深融入當地民眾生活之中。武夷山市現有茶園面積近15萬畝,年產毛茶2萬余噸,茶產業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要依托。新華社記者 魏培全 攝

【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】(責編:趙竹青、陳鍵)

關鍵詞: 武夷巖茶

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