科技日報(bào)記者 趙漢斌 謝開飛 吳長峰 通訊員 洪國輝

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山南山北響春水，唇邊一縷是茶香。

在黃山之麓，圍繞古徽州形成的傳統(tǒng)十大名茶爭奇斗艷；在福建、浙江，科技助力小葉種茶量價(jià)齊增；在世界茶源的西南橫斷山區(qū)，豐富的種質(zhì)資源孕育出眾多大葉種茶新品，茶也成為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬了農(nóng)民增收致富渠道。

自主創(chuàng)新裝備服務(wù)綠色茶產(chǎn)業(yè)

綠云擾擾，鳥鳴啾啾。這幾天，在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)后山茶學(xué)院的茶圃里，白族、彝族、拉祜族、傣族……身著各式民族服裝的師生，在茶樹間穿梭，腕轉(zhuǎn)眼動(dòng)，滿筐新茶，繪就茶山的春天畫卷。

不遠(yuǎn)處，一個(gè)叫“悠悠”的機(jī)器人，和同學(xué)們較上了勁。

只見它伸長手臂，不搭架子、不登樓梯，就可以輕輕松松采到鮮葉。“從軟件到硬件，‘悠悠’是我們兩年多時(shí)間自主創(chuàng)新的成果?！痹颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟告訴科技日報(bào)記者，大樹茶價(jià)值高，采摘成本也高。通過深度學(xué)習(xí)，他們首創(chuàng)的大樹茶采摘機(jī)器人，能精準(zhǔn)采摘一芽兩葉。

云南茶山，不是一般的機(jī)器人都能走?！奥膸郊涌死锼沟賾覓煜到y(tǒng)的設(shè)計(jì)，讓它輕松拾級而上；可充電的直流電源，一次可運(yùn)行五六十公里。”王白娟介紹，即將面世的2.0版機(jī)器人，還可以自動(dòng)巡線、自動(dòng)往返充電，機(jī)械臂也更長，進(jìn)到云南普洱瀾滄景邁山古茶園，采摘十幾米高的千年古茶也不在話下。

“機(jī)器人采茶，干凈衛(wèi)生還不‘偷懶’，在夜晚的微光下也可操作，這樣嫩葉能避開強(qiáng)光，鎖住營養(yǎng)，茶品質(zhì)更好?！睘憸婵h景邁山大平掌古茶園的茶農(nóng)阿調(diào)告訴科技日報(bào)記者。

通過創(chuàng)新，讓中國茶香飄世界，也是安徽農(nóng)科人的心愿。

無損檢測裝備、高穩(wěn)定近紅外光譜采集法、一機(jī)多用的近紅外光譜儀……在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，宛曉春教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)，在著力構(gòu)建茶樹基因組學(xué)和生物信息學(xué)分析平臺之余，還把多個(gè)綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控裝備投入應(yīng)用。

“我們的研究針對茶產(chǎn)業(yè)化學(xué)檢測技術(shù)要求高、試劑消耗和污染大、耗時(shí)長等問題，解決痛點(diǎn)難點(diǎn)?！蓖饡源航榻B，目前已實(shí)現(xiàn)茶葉品質(zhì)的綜合數(shù)字化評判，建立了多種農(nóng)殘檢測新方法，裝備推廣到全國1200多家茶葉企業(yè)，出口700多臺套。

空天大數(shù)據(jù)賦能茶產(chǎn)業(yè)升級

從前“看天吃飯”，如今“衛(wèi)星管飽”。

發(fā)射國內(nèi)首個(gè)以茶葉品牌冠名的安溪鐵觀音1號、2號遙感衛(wèi)星，建設(shè)基于農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺的智能蟲害防治系統(tǒng)……“鐵觀音的故鄉(xiāng)”福建安溪，成了國內(nèi)最新茶科技成果的展示場。

眼下正是春茶采摘時(shí)節(jié)，位于安溪大寶峰有機(jī)示范基地又迎來了豐收季?！皯?yīng)用新型數(shù)字植保技術(shù)，使茶葉產(chǎn)量增加38%左右，還大大提高茶葉品質(zhì)，每畝可新增產(chǎn)值3000—6000元?！被刎?fù)責(zé)人說。

“我們研發(fā)的智能蟲害防治系統(tǒng)，源于軍事對抗技術(shù)里的一個(gè)理念，通過聲光電軟殺傷裝備，干擾、阻斷害蟲交配；還可以通過大數(shù)據(jù)分析處理，進(jìn)行主動(dòng)防御，把蟲情扼殺在萌芽階段，以減少病蟲害。”福建司雷植保技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)人萬佳為記者揭秘，使用這項(xiàng)技術(shù)之后，可以做到化學(xué)農(nóng)藥“零使用”，為茶園向綠色有機(jī)發(fā)展提供了科技支撐。

“能實(shí)時(shí)顯示茶園的長勢，還能監(jiān)測茶園的土壤成分?！睌?shù)字福建（安溪）產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)主任許奇樹介紹，該縣在國內(nèi)率先布局“衛(wèi)星+”，打造新型數(shù)智茶產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)時(shí)對全縣60多萬畝茶園進(jìn)行遙感、監(jiān)測，可精確提取茶園的近50項(xiàng)數(shù)據(jù)，進(jìn)行茶樹病蟲害監(jiān)測、茶園規(guī)劃、質(zhì)量溯源等，為全縣“放心茶”茶園的管理、種植提供決策依據(jù)，有力助推新時(shí)代安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

用好種質(zhì)資源選育茶葉新種

3萬多畝、平均海拔2400多米，云南永平縣龍門鄉(xiāng)大坪坦村擁有“離天空最近的茶園”。

在這里，不但有耐旱、耐蟲、產(chǎn)量高的“云抗10號”，還有“佛香3號”“云茶奇蕊”等受歡迎的新品種，茶農(nóng)年戶均收入超過2萬元，最高達(dá)到5萬元。

“我們選育的新品種，在云龍、永平種植區(qū)海拔超過2500米，創(chuàng)造了大葉茶種植的最高海拔紀(jì)錄?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長劉本英博士告訴記者，茶種植范圍的新突破，拓展了茶農(nóng)致富新天地。

30余年、幾代人接力，劉本英一班人創(chuàng)建的國家種質(zhì)大葉茶資源圃，所保存的大葉茶資源種類、數(shù)量居世界第一，建成了世界茶樹資源基因庫基地。同時(shí)，產(chǎn)、學(xué)、研、用多鏈融合，選育了一批優(yōu)良茶樹新品種，助力優(yōu)異種質(zhì)利用和茶樹品種更新?lián)Q代。目前，云南省茶葉種植面積740萬畝，綜合產(chǎn)值1071億元。

黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶……天下名茶，安徽占半。

“茶株長勢好，目前少量的病蟲害不需要干預(yù)，堅(jiān)持綠色防控、標(biāo)準(zhǔn)化管理，就能實(shí)現(xiàn)‘質(zhì)’‘量’雙提升?！痹诎不帐〕刂菔袞|至縣省級科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地，安徽省茶產(chǎn)業(yè)體系專家楊云秋為茶園“問診把脈”，建議挑選扦插長勢好、抗病蟲害、適應(yīng)性強(qiáng)的茶樹良種，優(yōu)化提升茶園。

“圍繞茶園建設(shè)滯后、單產(chǎn)低、難抗凍等共性問題，我們開展了茶樹重要功能基因發(fā)掘、種質(zhì)創(chuàng)新、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗新品種選育。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任韋朝領(lǐng)介紹，近年來，他們選育了國家級品種皖茶91、茶農(nóng)98、谷雨春；聯(lián)合選育的黃山白茶1號等系列省級茶樹新品種，已成為消費(fèi)新寵。

產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)營主體活力迸發(fā)。“科技+茶”，將造就更多健康特色、地方特色、文化特色兼具的茶品。

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