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科技日報記者?張?zhí)N?通訊員?周健佑?秦成武
6月14日，青海省黃南藏族自治州河南縣優(yōu)干寧鎮(zhèn)西大街的多杰吉炒面鋪，老板娘多杰吉正在脫皮機前抻展麻袋，脫皮機一側出口不斷產(chǎn)出的麩皮裝滿了麻袋。國網(wǎng)青海黃化供電公司員工索南措正在炒面鋪開展安全用電宣傳。
“阿姐，設備的電源線要用盤線繩將過長的部分整理好，以防機器運行傷了線。”索南措貼心地給多杰吉指出用電安全隱患。說話的十幾分鐘時間，多杰吉的小鋪子已經(jīng)來了四五撥顧客?！岸嘟芗愕氖炙嚭茫疵嫦愦?，我們一家都只認準這家炒面?！迸泶胧嵌嘟芗睦项櫩停鳛樵谵r(nóng)牧區(qū)生活15年，每天都要吃炒面制品的資深“吃貨”，索南措給多杰吉的手藝給出“點贊”。
6月14日，國網(wǎng)青海黃化供電公司員工索南措在多杰吉炒面鋪開展安全用電宣傳。周建佑?攝
采購回來的青稞用過篩機篩除雜質(zhì)后，在電炒機里經(jīng)受30分鐘混砂烘炒出香，再去砂送入脫皮機進行脫皮處理，最后經(jīng)磨面機選擇不同模式磨成粗粉或細粉。顧客根據(jù)烹飪需要、口感要求購買粗面或者細面，根據(jù)個人口味加入牛奶、曲拉、酥油等不同食材，調(diào)制成不同形態(tài)的小吃成為當?shù)厥晨偷囊蝗杖?。其因營養(yǎng)豐富、搭配度強，并且能較好補充高原生活所需熱量等優(yōu)點，成為河南縣老少皆宜的食材。而多杰吉的炒面味道香醇、口感細膩，在河南縣眾多炒面鋪中脫穎而出，擁有眾多長期回頭客。
“多虧了這幾臺機子，否則我們產(chǎn)量也跟不上?！痹诙嘟芗磥恚娏映质潜Ｕ纤佔诱Ｉa(chǎn)、足量供應的必要條件。12年前，剛買下這間鋪子的多杰吉和丈夫，從去雜、翻炒、脫皮、磨面全線純手工生產(chǎn)，產(chǎn)量不多但也跟得上市場需求。時間長了，小鋪的客源越來越穩(wěn)定并且越來越多，產(chǎn)量和市場需求不匹配的矛盾凸顯，多杰吉夫婦一一購置了過篩機、電炒機、脫皮機以及電磨機，產(chǎn)量高效提升。
“生意紅火，用電安全也不能忽視啊，有線路發(fā)熱、老化等現(xiàn)象要及時換線，有用電故障隨時跟我們聯(lián)系。”索南措給多杰吉仔細交代。
在鋪子附近，多杰吉租了一間庫房，補貨的時候，庫房要囤放近6噸的青稞。白天，夫妻倆一人在庫房炒面、一人在鋪子磨面，有穩(wěn)定可靠的電力支撐，每天能生產(chǎn)近900斤炒面。除了買炒面，麩皮也有牧戶買來用于飼養(yǎng)牛羊，小鋪現(xiàn)在的日營業(yè)額能維持在4500元左右。夫妻倆日子忙碌緊湊，幸福指數(shù)一天比一天高。
近年來，國網(wǎng)青海黃化供電公司積極助推小微企業(yè)發(fā)展，通過主動開展用電回訪，不斷提升改進服務水平，通過加強負荷監(jiān)測、加大線路巡視、積極儲備項目等手段不斷提升線路健康水平和供電穩(wěn)定性，為商鋪企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供可靠的供電保障。
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