(資料圖)
因?yàn)閷殞毮挲g較小所以食材一定要剁細(xì)，第一步先將100克雞胸肉去掉筋膜清洗干凈剁成茸，打入20克泡好的蔥姜水，根據(jù)各家口味依次放入胡椒粉、白糖、耗油、鹽、雞精、香油等調(diào)味料調(diào)成餡。第二步將40克山藥去皮洗凈剁www.nfysw.com成茸放入調(diào)好的雞肉餡中，用餛飩皮包好既成美味餛飩。吃不完的餛飩可以放入冰箱冷凍保存隨吃隨煮非常方便。
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