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實(shí)驗(yàn)示意圖。圖片來源：《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》雜志
科技日報記者?劉霞
美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)林肯分校科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)在微波爐中加熱時，包裝嬰兒食品的塑料容器會釋放出大量顆粒。相關(guān)研究發(fā)表于最新一期《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》雜志。
過去幾年里，世界各地的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，塑料會分解成微小顆粒，污染環(huán)境。他們在植物、動物和人類的身體內(nèi)都發(fā)現(xiàn)了微塑料。
科學(xué)家們注意到，現(xiàn)在許多嬰兒食品都包裝在小塑料容器中，可方便地在微波爐中加熱。在這項(xiàng)研究中，科學(xué)家們想要弄清楚，在微波爐中加熱塑料時會發(fā)生什么。
他們購買了可微波加熱的嬰兒食品，并將其帶到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測試。為確保檢測的是塑料而不是里面的食物，研究小組取出了食物并清洗了容器。然后，他們在一些容器中加入超純?nèi)ルx子水，以模擬水性食品；在其他一些容器中加入乙酸，以模擬酸性食品。隨后，他們將容器放在微波爐中加熱并進(jìn)行測試，看看有多少塑料顆粒進(jìn)入了模擬食品內(nèi)。該團(tuán)隊(duì)還測試了容器在冰箱中保存一段時間后，在加熱前會釋放出多少塑料。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，盡管數(shù)量相差很多，但所有樣本都含有大量塑料。例如，一個冷藏六個月的裝有模擬食品的容器釋放出大約58萬個微塑料顆粒，大小從1微米到14微米不等。同一個容器在微波爐中加熱后又釋放出400萬個微塑料顆粒。
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